2024-03-17 16:17:17
培养目标
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
专业培养要求
本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
鄂州市营养膳食学校位于湖北鄂州市，致力于为学生提供全面的营养学知识和膳食技能。设有现代化的教学设施，包括实验室、教室和实训场所，以支持学生的学习和实践。
在课程设置上，学校涵盖了营养学基础、食物学、烹饪技艺、饮食保健等多个方面。学生将学习如何评估个人的营养需求，如何制定科学的膳食计划，以及如何根据人群的特点和需求进行营养干预。同时，学校还会注重实践技能的培养，让学生在实践中不断提升自己的膳食制作和营养咨询能力。
师资力量方面，学校拥有一批经验丰富、专业素养高的教师团队。他们不仅具备深厚的营养学理论知识，还有丰富的实践经验，能够为学生提供教学和指导。
